Wir verwenden ausschließlich Lebensmittel die fair, ökonomisch & ökologischer Herkunft sind, d. h. regional und / oder Bio.
• Fisch & Garnelen beziehen wir aus zertifizierter nachhaltiger Fischerei
• Fleisch beziehen wir aus regionaler Aufzucht (Saar / Lor / Lux / Pfalz) kleiner Erzeugerhöfe
• Eier verwenden wir von unseren eigenen Hühnern
Sie haben mehr Fragen zur Herkunft unserer Speisen, dann sprechen Sie uns einfach an.
Unsere Speisen werden stets frisch und speziell für Sie zubereitet. Haben Sie daher bitte Verständnis, sollte der Genuss einmal etwas auf sich warten lassen.
Leider gibt es auch Produkte, die ohne Zusatzstoffe nicht erhältlich sind. Diese Zusatzstoffe sowie die auszeichnungspflichtigen Allergene haben wir für Sie in einer separaten Karte gekennzeichnet.
Wir unterstützen die Initiative "Lischa – Himalaya", die eine der ärmsten benachteiligten Volksgruppen Nepals, die Chepang, unterstützt. Mit deren Projekten, Herzen, Ideen und Handlungen machen wir alle einen Unterschied.
Insbesondere den Mädchen und Frauen wird durch die Projekte die Chance gegeben, ihr Leben selbstbestimmter in die Hand nehmen zu können.
Auf www.lischa-himalaya.org erfahren Sie mehr hierzu.
Erleben Sie das einzigartige Ambiente im modern - traditionellen Flair.
Schmecken Sie regionale Küche kombiniert mit Gaumenfreuden aus aller Welt.
Herzlichkeit und hervorragender Service lassen Sie den Moment so richtig genießen.
