Unser syrischer Praktikant macht diese Woche sein letztes Praktikum bei uns und möchte eine Speise aus seiner Heimat kochen.
Wir haben uns für Taboulé entschieden, weil es wirklich sehr lecker und obendrein noch mega gesundes SUPERFOOD ist.
Ich freue mich sehr auf das Experiment.
…nur solange der Vorrat reicht…
Pasta
mit grünem Spargel & saftig gebratenem Lachs
dazu ein kleiner Salat
Schon die Griechen vermuteten im Spargel besondere Kräfte:
„Spargel der Begierde, der Triebe, der Erregung“ nannten sie ihn und sicherten ihm damit einen Platz unter den Aphrodisiaka.
Seine Inhaltsstoffe bestätigen das nicht 😉
Spargel besteht zu 95 % aus Wasser, ein Pfund davon enthält weniger als 100 kcal.
Er enthält Vitamine der B-Gruppe, Folsäure, Asparaginsäure und Mineralien wie Kalium.
Vorspeise:
Sous vide marinierter Apfel mit Feta-Ecken im Speckmantel
Hauptgang:
in Rotwein geschmortes Wildgulasch
mit Fettuccine & Wírsing
Dessert:
Eis ~ Salzkaramell ~ Schokolade
Vorspeise:
Sous vide marinierter Apfel mit Feta-Ecken im Speckmantel
Hauptgang:
in Rotwein geschmortes Wildgulasch
mit Fettuccine & Wírsing
Dessert:
Eis ~ Salzkaramell ~ Schokolade
Wir suchen nicht schon wieder, sondern immer noch 😉 !
Eine/n Servicemitarbeiter/in für´s Wochenende
…du solltest Spaß im Umgang mit Menschen haben
…gute Laune
…ein freundliches Lächeln…
…und jede Menge Lust auf professionelle Arbeit
Es erwarten Dich, tolle Kolleginnen, ein sehr gutes Betriebsklima und leistungsorientierte Bezahlung.
Mindestalter 18 Jahre! …gerne, sehr gerne und noch viel lieber +/- 
40 +
Ostermenü
Amuse Bouche
Kartoffel-Bärlauch Cappuccino mit Garnelenspieß
~~~~~~~
Gebratener Zander auf warmem Spargel-Rhabarber-Salat
dazu hausgemachte Bärlauch-Gnocci
~~~~~~~
Matcha-Biskuit mit weißer Schokomousse & Himbeeren
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort :
eine/n Servicemitarbeiter/in für´s Wochenende
…du solltest Spaß im Umgang mit Menschen haben
…gute Laune
…ein freundliches Lächeln…
…und jede Menge Lust auf professionelle Arbeit
Es erwarten Dich, tolle Kolleginnen, ein sehr gutes Betriebsklima und leistungsorientierte Bezahlung.
Mindestalter 18 Jahre! …gerne, sehr gerne und noch viel lieber +/- 40 +
So ihr Lieben, bei diesem Wetter können wir nicht länger warten!
Dessert der Woche
„Schokoküchlein mit flüssigem Kern“
