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Vorspeise Kartoffel-Zucchini-Rösti mit geräuchertem Lachs  & Kräutercreme oder Süßkartoffel-Chili-Suppe mit Rösti, Piment d`Espelette, frische Kräuter, Orangenabrieb & Croutons Hauptgang gebeeftes Steak vom heimischen Rind auf Sumak Zwiebeln, dazu Pommes mit Fetabrösel Salat der Saison & Harissa Mayo oder Pernot Garnelen auf cremigem Nudel Risotto mit grünem Spargel, Gemüse Brunoise & Tomaten Concasse oder Gemüse Filo […]