Liebe Gäste,

aktuell stellen wir Ihnen bei Ihrem Esszimmer-Besuch verschiedene Menüs zur Wahl.
Wählen Sie unter den Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts jeweils eines der Angebote.

Die Preise:

Menü Steak 45,00 €

Menü Wild 39,00 €

Menü Fisch 38,00 €

Menü Vegetarisch 30,00 €

Vorspeisen

bitte wählen Sie
Vegetarische Sommerrollen

gefüllt mit gebratenen Gemüsestreifen & Reisnudeln

dazu Erdnuss-Limetten-Dip

 

Tomaten- Cappuccino-Suppe

Kirschtomatensuppe mit Aceto Balsamico & Basilikumschaum

Tatar vom geräucherten Lachs

mit Kirschtomaten, Avocado Creme, Frischkäsedip & Sesam

Hauptgerichte

bitte wählen Sie
Doradenfilet gegrillt

auf Tomaten Carpaccio & Balsamico Creme, dazu kl. Salat der Saison

Wild Ragout vom Reh & Wildschwein

auf Rotweinjus mit hausgemachten Gnocchi & Harissa Möhren Gemüsesalat

Herkunft Jagd Merzig

Schweinefiletmedaillons im Speckmantel

dazu gebratene Champignons &  Pfeffer~Rahmsauce, Kartoffelspalten & Salat

regionale Herkunft

Rumpsteak vom heimischen Rind

auf Kapern – Oliven – Tomaten Sugo , Rucola, Parmesan, dazu Kartoffelspalten & kleiner Salat

Knusprig gebratener Hirtenkäse “Feta Art”

mit Petersilienreis, gebratene Aubergine, Tomaten-Avocado-Dip, karamellisiertem Pfirsich & Salat der Saison

 

Dessert

Feines zum Nachtisch, bitte wählen Sie
Rhabarber – Erdbeer – Ragout

dazu Vanilleeis & Minze

Valrhona® weiße Schokomousse

mit Baiser, Himbeergel & Früchten garniert

Espresso “Madeleine”

Espresso mit einem Bällchen Vanilleeis